Capri

Barbecue in cemento con forno Capri 2

Descrizione

Per i professionisti della grigliata, un innovativo barbecue con forno da esterno brevettato. Il forno in acciaio inox raggiunge rapidamente la temperatura sfruttando i fumi sprigionati dal fuoco del grill, con un unico fuoco, per permetterti di cucinare contemporaneamente nell’area grill e nel forno: massima praticità e minor consumo di legna.

Perchè sceglierlo?

Forno brevettato in acciaio inox 45x45 cm con base in refrattario si scalda con i fumi del grill
Piano di cottura forno idoneo al contatto con gli alimenti conforme al regolamento (CE) n.1935/2004
Portina forno in ghisa con vetro ceramico e termometro
Focolare rinforzato da doppia parete ad alto tenore di allumina con ventilazione posteriore per garantire una maggiore resistenza al fuoco intenso della legna anche con utilizzi frequenti
Area grill con piano fuoco in refrattario e materassino isolante
Cassetto cenere con Sistema Fast-Fire Box per la circolazione d’aria, migliora la combustione e facilita la pulizia a fuoco spento
Braciere portalegna autoportante in acciaio verniciato
Griglia cottura Bio in acciaio inox 76x37 cm con manici in bachelite
Piano di lavoro in Marmotech levigato effetto granito grigio
Struttura realizzata in conglomerato cementizio, da tinteggiare

Info tecniche

Dimensioni: 110 cm x 267 cm x 95 cm
Peso: 980 kg
Dimensioni griglia: 76 cm x 37 cm
Livelli di regolazione griglia: 2 altezze
Tipo forno: Fuoco indiretto
Dimensioni vano interno forno: 45 x 45
Tipologie di cottura: Griglia, Pietra ollare, Spiedo, Forno
Aree di cottura: 2
Combustibile: Legna o carbonella
Dimensioni imballo: 80 cm x 160 cm x 99 cm - 1267200 cm3 - 500 kg; 80 cm x 160 cm x 99 cm - 1267200 cm3 - 500 kg

Pulizia e manutenzione

Manutenzione del barbecue in cemento Per mantenere al meglio il tuo barbecue di cemento ti consigliamo di utilizzare una volta l’anno un trattamento idrorepellente a base di vernice al quarzo oppure se il tuo barbecue è in Marmotech o Colorato in massa utilizza un idrorepellente liquido trasparente. Durante il periodo invernale inoltre è bene proteggere il tuo barbecue dalle intemperie con l’apposito Sacco Protettivo che trovi tra i nostri accessori. Per evitare i sapori sgradevoli dovuti all’accumulo di unto e di cibo, il barbecue va tenuto sempre pulito dai residui di cottura e di combustione. Inoltre i combustibili ardono bene se c’è una buona circolazione d’aria, quindi ricordati di eliminare cenere e residui dal piano fuoco e dal cassetto cenere. La griglia inox e la piastra in pietra vanno pulite subito ancora calde con spazzole, pagliette metalliche, spatole taglienti o coltelli larghi per poter togliere il grasso dalla superficie, si completa poi la pulizia una volta raffreddate con acqua e detersivo nel caso della griglia; solo con acqua strofinando energicamente con della carta da cucina, nel caso della pietra.